ПОТЕРИ ПРИ ХРАНЕНИИ НАВОЗА
В начальный период появления бесподстилочного навоза считали, что хранение или «созревание» должно улучшать его удобрительные свойства. Затем применение недостаточно «созревшего» навоза1 связывали с такими отрицательными последствиями, как сильное зарастание пастбищ и сенокосов сорняками, снижение качества молока и молочных продуктов.
Однако новейшие научные данные показывают, что ценность навоза при хранении не повышается, а, наоборот, снижается вследствие потерь сухого вещества и питательных элементов. Кроме того, при хранении навоза не был установлен эффект самообеззараживания, так как выживаемость патогенных микробов и паразитов оказалась значительно выше, чем предполагалось [125]. Потери органического вещества и азота во время хранения и затраты на строительство хранилищ — важнейшие факторы, обусловливающие короткие сроки хранения навоза.В связи с относительно низким содержанием кислорода н едва заметным самосогреванием биохимические процессы в бесподстилочном навозе протекают значительно медленнее, чем в подстилочном навозе и в ком- постах. В результате преимущественно анаэробного брожения бесподстилочного навоза из легкоминерали- зуемых веществ кала и мочи образуются газообразные продукты: сероводород (Н25), углекислый газ (С02), аммиак (ЫН3), метан (СН4), меркаптаны и органические кислоты.
Интенсивность выделения газообразных веществ в атмосферу зависит от внешних условий хранения (температуры, влажности воздуха, типа хранилища, гомогенизации) и специфических свойств навоза. Другие источники потерь органического вещества и азота, например просачивание и вымывание растворенных веществ, при упорядоченном хранении навоза не играют существенной роли.
Бесподстилочный навоз содержит более 90% воды, поэтому образующиеся при хранении газы сразу же растворяются в водной фазе. Усиленное выделение веществ в окружающую среду происходит только при высокой температуре внешнего воздуха (интенсивное испарение влаги) или при гомогенизации (интенсивная аэрация).
Аммиак образуется преимущественно из выделяемой с мочой мочевины (в моче крупного рогатого скота мочевина составляет около 80% общего количества азотсодержащих органических веществ). Микробиологический процесс гидролиза мочевины, катализируемый ферментом уреазой, происходит крайне быстро. По Гизигеру [38], в течение нескольких дней свыше 90%) мочевины переходит в аммиак и углекислоту:СО (Ш2) 2+2Н20-gt;(ЫН4) 2СОэ,
(Ш4) 2С0з+2Н20^2ЫН40Н+Н2С0з,
2ЫН40Н+Н2С0з^2ЫНз|+С02|+ЗН20.
Другие группы органических веществ (целлюлоза, лигнин), выделяемые главным образом с калом животных, в анаэробных условиях не минерализуются.
Поскольку условия хранения навоза многообразны, определить потери веществ затруднительно. Кроме химических и физических свойств навоза, очень большую роль играют климатические и погодные факторы, тип хранилища, способ гомогенизации и продолжительность хранения. Потери азота и органического вещества возрастают при высоких температурах летом, увеличении срока хранения и частоты перемешивания [176]. Увеличиваются потери, если слой навоза тонок (большая поверхность соприкосновения с атмосферой), например в низких земляных навозохранилищах. Укрытие хранилищ существенно не уменьшает потери и поэтому не оправдывает себя.
В литературе встречаются различные данные о потерях сухого вещества и азота в период хранения навоза. Чтобы получить объективные сведения, необходимо проводить наблюдения в течение всего периода хранения навоза. В опытах Шмида [147] при 3—4-месячном хранении жидкого (смывного) навоза потери сухой массы и органического вещества составили соответственно 4,2 и 7,7%, а потерь азота не было обнаружено. По данным других исследователей [66], потери сухого вещества и азота за 10 месяцев хранения достигли соответственно 16 и 8%-
В опытах Ведекинда и Кюна [176] с полужидким (10... 15% сухого вещества) навозом крупного рогатого скота были установлены, наоборот, более высокие потери азота, что объясняется различным расположением хранилищ.
Одновременно в процессе хранения полужидкого навоза значительно увеличивается его объем вследствие образования газов при брожении, что видно из таблицы 17.Таблица 17. Потери сухого вещества и азота из полужидкого (10... 15% сухого вещества) навоза крупного рогатого скота и изменение объема навоза вследствие брожения (среднее по четырем опытам, срок хранения от 68 до 168 дней), % [176]
Варианты расположения хранилищ | Потери | Максимальное увеличение объема | |
сухого вещества | азота | ||
На солнце: |
|
|
|
открытое | 2,0 | 8,7 | 23 |
закрытое | 5,7 | 14,8 | 20 |
В тени: |
|
|
|
открытое | 6,8 | 11,0 | 27 |
закрытое | 7,1 | 8,8 | 26 |
При разделении навоза на фракции получают жидкий и твердый (сыпучий) компоненты, которые в соответствии с их физическими свойствами хранятся по-раз-
ному. Жидкую фракцию хранят в навозохранилище, а твердую фракцию можно хранить в виде насыпного конуса.
Потери при хранении твердой и жидкой фракций навоза вследствие улетучивания газообразных веществ и вымывания растворимых соединений определялись в модельных опытах [176]. Результаты показывают, что потери веществ из исходного навоза и из его жидкой фракции почти одинаковы (табл. 18).
Таблица 18.
Потери сухого вещества и азота при хранении бесподстилочного иавоза и его жидкой и твердой фракций, % [176] Вид навоза | Потери сухого вещества | Потери азота | ||
через 35 дней | через 125 дней | через 35 дней | через 125 дней | |
Навоз крупного рогатого | скота* |
| ||
Исходный навоз | 5,5 | 8,1 | 10,3 | 34,3 |
Жидкая фракция | 6,2 | 9,3 | 11,4 | 29,3 |
Твердая фракция ** | 13,1 | 24,8 | 42,6 | 50,2 |
Свиной навоз |
|
| ||
Исходный навоз | 8,0 | 14,3 | 8,0 | 13,8 |
Жидкая фракция | 8,9 | 13,3 | 8,5 | 19,0 |
Твердая фракция | 15,1 | 25,2 | 14,9 | 50,0 |
- Хранилища для исходного навоза и жидкой фракции имеют крышу, и в них не попадают атмосферные осадки.
** При отводе просочившейся жидкости и воды атмосферных осадков.
Таблица 19. Потери питательных элементов путем вымывания при 125-дневном хранении твердой фракции бесподстилочного навоза, % ['76]
Твердая фракция | N | р | к | Са | м? | Ка |
Навоза крупного рогатого скота Свиного навоза | 4,0 10,8 | 0,1 0,9 | 42,7 39,9 | 0,8 2,5 | 15,7 5,3 | 47,4 29,8 |
В противоположность этому потерн при хранении твердой фракции достигают таких же значений, как и при хранении подстилочного навоза.
Преобладающая часть потерь азота объясняется улетучиванием аммиака, в то время как путем вымывания теряются в основном калий и натрий (табл. 19),В заключение следует еще раз отметить, что при бесподстилочном содержании скота и птицы и технологии получения и применения полужидкого и жидкого навоза потери как сухого органического вещества, так и питательных элементов, в первую очередь азота и фосфора, значительно меньше потерь из подстилочного навоза.
Чтобы избежать неполадок при транспортировке, хранении и внесении, навоз необходимо готовить. Подготовка заключается в отделении крупных частиц, измельчении, перемешивании (гомогенизации) и разделе- нни на твердую и жидкую фракции.
Еще по теме ПОТЕРИ ПРИ ХРАНЕНИИ НАВОЗА:
- НАКОПЛЕНИЕ И ХРАНЕНИЕ НАВОЗА
- ПРАВИЛА БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ РАБОТЕ С РЕАКТИВАМИ, ПРАВИЛА ИХ ХРАНЕНИЯ
- НЕКОТОРЫЕ ВИДЫ ДИЧИ И ПРИЧИНЫ ПОТЕРЬ ИХ ПОГОЛОВЬЯ
- V.3. ПОТЕРИ АЭРОИОНОВ НАРУЖНОГО ВОЗДУХА В ВЕНТИЛЯЦИОННЫХ ВОЗДУХОВОДАХ
- Навоз навозу рознь
- ЭКСПЕРТИЗА ЖИВОТНЫХ ПРИ ОКАЗАНИИ АКУШЕРСКОЙ ПОМОЩИ ПРИ ПЕРИНАТАЛЬНОЙ ПАТОЛОГИИ И ГИНЕКОЛОГИЧЕСКИХ БОЛЕЗНЯХ
- Биологические основы хранения
- ХРАНЕНИЕ СПЕРМЫ
- ХРАНЕНИЕ СПЕРМЫ
- Хранение и внесение твердой фракции
- Хранение семян
- Способы хранения
- Хранение собранного урожая
- Хранение собранного урожая
- Заклад для овощей на хранение
- БЕСПОДСТИЛОЧНЫЙ НАВОЗ