Задать вопрос юристу

Зерновые культуры


Важный показатель качества зерна — содержание сырого протеина. Оно зависит от удобрения зерновой культуры, выращиваемой на корм, а также на продовольствие.
Навоз при поверхностном внесении зимой или рано весной, как правило, слабее влияет на содержание сырого протеина в зерне по сравнению с одинаковой дозой азота минеральных удобрений.
В шести опытах с озимой рожью на песчаной и супесчаной почвах содержание сырого протеина в зерне при внесении кальциевоаммиачной селитры в дозе 50 кг/га азота рано весной и столько же при высоте растений 60 см составляло 12,2% сухого вещества. При внесении 50; 100; 150 и 200 кг/га азота с навозом сырого протеина в зерне содержалось соответственно 10,9; 11,2; 11,7 и 11,8% сухого вещества. Показатели в разные годы могут значительно различаться. Это объясняется неодинаковыми погодными условиями зимы и весны, так как степень минерализации и потери азота путем вымывания из почвы зависят от количества атмосферных осадков и температуры воздуха.
Для получения зерна с высоким содержанием сырого протеина необходимо только часть годовой нормы азота при первом внесении давать с навозом, остальное же количество азота вносить в более поздние сроки в виде минеральных удобрений. Применение высоких доз навоза не вызывает ухудшения хлебопекарных качеств муки. Результаты первых ориентировочных исследований свидетельствуют о том, что при удобрении навозом доля высоконатурного зерна несколько выше, чем при внесении одинаковой дозы азота в виде кальциевоаммиачной селитры (табл. 78). Выход теста и объем хлеба изменяются параллельно с содержанием сырого протеина.
Таблица 78. Влияние поверхностного внесения бесподстилочного навоза зимой или рано весной на долю высоконатурного зерна, выход теста и хлебопекарное качество озимой ржи (среднее по трем опытам)

Доза азота, кг/га

Высоконатурное зерно, 1

Выход теста, %

Объем хлеба, мл

100 (кальциево-аммиачная селитра*)

84,4

170,0

100

50 (навоз)

90,9

165,7

95,5

100 »

89,1

169,0

97,4

150 »

88,4

169,4

99,7

200 »

87,2

167,8

100,5

* 50 кг/га азота рано весной и столько же при высоте растений 60 см.


При использовании навоза повышается только содержание калия в соломе; содержание же фосфора, кальция, магния и натрия остается неизменным. Не изменяется также содержание калия в зерне (табл. 79). Применение навоза под предпосевную обработку почвы для озимых зерновых культур или при подъеме зяби под яровые зерновые оказывает меньшее влияние на качество урожая по сравнению с поверхностным внесением навоза в виде подкормки рано весной и особенно по сравнению с весенним внесением кальциево-аммиачной селитры.
Таблица 79. Влияние поверхностного внесения бесподстилочного навоза зимой или рано весной на ми.іера.,,иньій состав зерна и соломы озимой ржи, % сухой массы
(среднее по шести опытам)

Доза азота, кг/га

р

к

Са

Мё

N8

3 е р

и о





100 (кальциево-аммиачная селит






ра *)

0,38

0,58

0,05

0,11

0,006

50 (навоз)

0,38

0,56

0,04

0,10

0,005

100

0,38

0,58

0,04

0,11

0,006

150

0,38

0,58

0,05

0,11

0,006

200

0,38

0,о8

0,05

0,10

0,007

Солома





100 (кальциево-аммиачная селит






ра *)

0,08

1,58

0,29

0,05

0,02

50 (навоз)

0,10

1,53

0,23

0,04

0,01

!90

0,09

1,71

0 24

0,04

0,01

150

0,08

1,71

0,24

0,04

0,01

200 »

0,09

1,83

0,25

0,04

0,01

СО см.
50 кг/га азота рано весной и столько же при высоте растений

<< | >>
Источник: П. Я Семенова. Бесподстилочный навоз и его использование для удобрения. М., «Колос». 1978

Еще по теме Зерновые культуры:

  1. ЗЕРНОВЫЕ И БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ
  2. 9.3.1. Зерновые культуры
  3. ЯРОВЫЕ ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ
  4. Озимые зерновые культуры, их перезимовка
  5. ОЗИМЫЕ ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ
  6. АГРОТЕХНОЛОГИИ ЗЕРНОВЫХ И ЗЕРНОБОБОВЫХ КУЛЬТУР
  7. Яровые зерновые и зернобобовые культуры
  8. ГЛАВА 6 Сад, лесное хозяйство и зерновые культуры
  9. УДОБРЕНИЕ ЗЕРНОВЫХ, КРУПЯНЫХ И ЗЕРНОБОБОВЫХ КУЛЬТУР
  10. В.А.Федотов, А.К.Свиридов, С.В.Федотов и др.. Агротехнологии зерновых и технических культур в Центральном Черноземье. — Воронеж. — 180 с. (учебное пособие для высших учебных заведений. Изд. 3-е перераб. и доп.)., 2006
  11.   ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ЗЕРНОВЫХ КОРМОВ  
  12. Агротехншгогия зерновой кукурузы (приложение 6)
  13. Оценка гибридов и популяции кукурузы разной спелости по показателям зерновой продуктивности Структура урожая зерна в зоне достаточного увлажнения
  14. Пропашные культуры
  15. КУЛЬТУРА
  16. Вторые культуры
  17. ОДНО- И ДВУХЛЕТНИЕ СИЛОСНЫЕ КУЛЬТУРЫ
  18. Озимые промежуточные культуры
  19. УДОБРЕНИЕ ЗЕРНОБОБОВЫХ КУЛЬТУР