<<
>>

11.8. ГИГИЕНА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА В ЛИЧНЫХ И ФЕРМЕРСКИХ ХОЗЯЙСТВАХ

  Советы фермеру при приобретении животного. Осмотр животного проводят при дневном свете или при хорошем искусственном освещении.

При общем осмотре определяют телосложение, упитанность, положение тела в пространстве, состояние слизистых оболочек, кожи и шерстного покрова, выявляют места повреждений, возбуждение, угнетенное состояние животного.

Положение тела (поза) может быть добровольное, т. е. естественное (физиологическое) стоячее или лежачее и вынужденное стоячее или лежачее. Здоровые животные легко изменяют положение тела.
Рогатый скот часто лежит, особенно после приема корма, обычно на животе с подогнутыми под себя конечностями, поднимается сравнительно медленно.
Животные нередко не хотят подниматься после приема корма при высокой внешней температуре, а иногда просто из-за нежелания изменить удобную для них позу.
Телосложение большинства домашних животных характеризуется степенью развитости костяка и мышц. Сильное (правильное) телосложение бывает у животных с хорошим развитием костяка и мышц. У них голова крупная, шея короткая, грудная клетка широкая и глубокая, ребра крутые, с широкими межреберны- ми промежутками, спина и поясница короткие, круп широкий, конечности с широкими суставами и массивными мышцами.
У животных со слабым (неправильным) телосложением плохо развиты костяк и мышцы. У них легкая сухая голова, тонкая и длинная шея, узкая грудная клетка, длинные спина и поясница, длинные и тонкие конечности.
Упитанность. Различают хорошую, удовлетворительную, неудовлетворительную (плохую) упитанность, истощение, ожирение.
Осмотр кожи и кожного покрова. При осмотре волосяного и кожного покрова у крупного рогатого скота отмечают: длину волоса, гладко прилегает или взъерошен, блестит или матового цвета (тусклый); загрязненность (на бедрах, подгрудке и боках может быть «навал» — засохшая грязь и навоз); имеются ли облысения, прочно ли сидит волос в луковицах; наличие или отсутствие линьки.
Осмотр слизистых оболочек. К ним относят слизистую оболочку глаз, полости носа, губ, у самок — преддверие влагалища.
Осмотр опорно-двигательного аппарата. Под опорно-двигательным аппаратом понимают костно-мышечную систему и соединительные ткани конечностей. При осмотре обращают внимание на то, как животное передвигается. У здорового животного шаг равномерный по длине и времени для всех конечностей.
Осмотр органов размножения. При осмотре половых органов самца определяют состояние наружных половых органов: форма, наличие семенников, выпадение полового члена, припухлость, новообразования, повреждения. Обращают внимание на характер мочеиспускания и положение тазовых конечностей в покое и движении. При осмотре половых органов самки осматривают половые губы: отечность, цвет, повреждения слизистой оболочки, истечения из половой щели.
Обслуживание коров. При привязном содержании животных привязь должна быть прочной, достаточно свободной, чтобы не стеснять движений и не затягивать шею коровы. У бодливых коров следует удалять рога.
При ручной дойке хвост коровы привязывают к ноге. Скамейка доярки должна быть прочной и исправной.
Обслуживание быка-производителя. При работе с быком-производителем надо быть особенно осторожным.
Его следует держать в отдельном стойле или деннике без глухих перегородок между животными, на привязи. Привязывают цепью, изготовленной из «катанки» диаметром 8 мм. Цепь к ошейнику прикрепляется

с помощью карабина с автоматической защелкой.
Что нужно знать фермеру о помещениях для животных. Гигиена продуктов, их санитарное качество зависят в первую очередь от здоровья сельскохозяйственных животных, условий их кормления и содержания, поддержания должного санитарного порядка, начиная с территории фермы и заканчивая способом хранения и утилизации навоза.
Фермы надо строить на более возвышенных, сухих участках. В случае отсутствия таковых следует проводить мелиорацию и подсыпку грунта. Проект на строительство фермы необходимо согласовать со специалистами. Особое внимание при проектировании помещений следует обратить на их расположение с учетом розы ветров. Если не предусмотреть режим ветров в местности, где располагается ферма, то все продольные стены, в которые направлены основные ветры, зимой будут промерзать, стекла в окнах покрываться льдом, в результате изменится микроклимат в помещении, снизится продуктивность и повысится заболеваемость животных. Поэтому все помещения фермы следует строить так, чтобы господствующие ветры обдували торцовые части зданий, где есть тамбуры. Территория для застройки должна быть с низким стоянием грунтовых вод, обеспечена подъездными путями, электроэнергией, питьевой водой. Запрещается строительство фермы на месте бывших скотомогильников, очистных сооружений.
Территорию фермы огораживают забором на высоту не менее 1,6 м, лучше сплошным (сетчатым), чтобы на ферму не проникали собаки, кошки, дикие звери. Известно, что дикие животные (лисицы, суслики, мыши) могут болеть бешенством, туляремией и другими болезнями, которые опасны не только для домашних животных, но и для человека. Каким бы налаженным и высококультурным ни было хозяйство фермы, в нем может произойти отход (падеж) животных. В этом случае необходимо срочно вызвать ветеринарного работника. На ферме должен быть контейнер для сбора трупов, а если вблизи нет ветеринарно-санитарного завода по переработке трупов, то устраивают биотермическую яму для их захоронения, удаленную от фермы не менее чем на 500 м.
У животноводческих помещений устраивают выгульные площадки с твердым покрытием. Площадь их зависит от видов животных. Например, для коров и нетелей — 25 м2; для молодняка крупного рогатого скота — 8 м2. На площадках целесообразно строить теневые навесы с кормушками. Вся остальная площадь, кроме дорожного покрытия, должна быть озеленена, занята древесными насаждениями.
Утилизация и хранение навоза зависят от способа его удаления. Открытые навозохранилища удаляют от ферм на расстояние 60 м, огораживают и озеленяют.
Животные подвержены многим незаразным болезням (связанным с неправильным кормлением, содержанием) и инфекционным. Поэтому на семейной ферме должно быть четко организовано ветеринарное обслуживание. Не следует допускать на ферму завоз больных животных из нескольких хозяйств своей или дру. гой местности. Завозимых животных необходимо выдержать на карантинном режиме не менее 30 дней. На крупных фермах для этой цели строят специальные помещения.
При комплектовании молодняком семейных ферм до 100 голов и более карантинным помещением служит то же здание, где в течение 30 дней за ними ведут наблюдение. Крупных животных, особенно племенных, перед вводом в общее стадо выдерживают в изолированном от других животных помещении и

обследуют в течение 30 дней. При первичном комплектовании ферм молодняком нужно поставить их в помещение в течение 1-2 дней, предварительно очистив от грязи кожу и копыта.
Фермер должен уметь оказывать первую помощь заболевшему животному, поэтому целесообразно иметь на ферме либо небольшое помещение, либо комнату для хранения медикаментов, инструментов, дезсредств, обязательно холодильник, по возможности моечную портативную машину. Для заболевших животных следует предусмотреть в производственном здании отдельные изолированные боксы (денники).
Для профилактики гиподинамии, по} вышения воспроизводительных функций/ животных на племенных и молочных фермах по выращиванию ремонтного молодняка крупного рогатого скота, свиней, овец предусматривают культурное или естественное пастбище, летние лагеря, выгульные площадки, маршрутные дороги, тренажеры для активного моциона.
Против клещей животных обрабатывают в ванне, представляющей собой траншею с входным и выходным пандусами в торцах, соединенных с площадками и загонами.
Главной задачей при проектировании, строительстве и эксплуатации животноводческих объектов является разрыв эпизоотической цепи, предупреждение накопления условно-патогенной микрофлоры. Для этого необходимо предоставление «биологического» отдыха помещениям, комплектование единых технологических групп животных из одного хозяйства, для чего предусматриваются профилактические перерывы, предназначенные для технологических циклов выращивания и содержания животных в помещениях, используемых по принципу «все свободно — все занято».
В среднем профилактический перерыв для крупного рогатого скота должен быть не менее 5 дней: в стационарных летних лагерях — до 3 дней, в передвижных лагерях с твердым покрытием — не менее 14 дней, а при обычном грунте (перепахивают, засевают травой) — не менее 30 дней.
В летний же период помещения целесообразно освобождать от животных и содержать их в лагерях, на пастбище, выгульных площадках. Важно знать, что это не только необходимая мера борьбы с микрофлорой, но также средство повышения долговечности зданий и внутреннего оборудования. Для обеспечения и поддержания должного санитарного состояния животноводческих помещений и территории фермы необходимо постоянно следить за их чистотой и благоустройством. Даже при возможности создания профилактического перерыва после удаления животных нужно не реже одного раза в месяц проводить санитарный день на ферме.
Перед входом во все животноводческие помещения устанавливают дезковрики (опилки, пропитанные дезраствором, или ванны, залитые дезраствором). Въезд на животноводческую ферму осуществляется через крытый дезбарьер.
Об уровне культуры и санитарного порядка на ферме можно судить по наличию мух и грызунов. Очень важно не допускать в кормушках остатков кормов, систематически мыть и чистить кормушки и поилки, своевременно убирать остатки кормов и навоза из-под кормушек, из щелей пола, т. е. в местах выплода мух.
Поддержание оптимального микроклимата. Помещение должно быть чистое, сухое и теплое. На микроклимат помещения оказывают влияние такие факторы, как рельеф местности, господствующие ветры, близость водоемов, озеленение, интенсивность солнечной радиации, теплозащитные качества ограждающих конструкций, количество животных, системы жизнеобеспечения (вентиляция,

удаление навоза), тип кормления, технология поения и т. д.
В основе создания микроклимата при строительстве, реконструкции и ремонте животноводческих помещений лежит правильный подбор строительных материалов, соответствующих требованиям ветеринарной зоогигиены и санитарии с учетом конкретных климатических особенностей зоны.
С целью сокращения расхода материалов на увеличение теплоизоляции внутренних стен тамбуров в торцевых частях зданий размещают отапливаемые подсобные помещения. Для сокращения теплопотерь следует предусмотреть теплоизоляцию стен, совмещенных покрытий и чердачных перекрытий.
Необходимо предусматривать теплоизоляцию грунта основания в местах размещения животных у наружных стен (устройство тамбуров или воздушных завес, утепленных ворот и окон с двойным или тройным остеклением, с прокладкой из полиэтиленовой пленки между рамами).
Для защиты зданий, от господствующих в зимний период ветров, сажают древесно-кустарниковые насаждения в 3-5 рядов с наветренной стороны.
Необходимо отметить, что около 60% тепла, выделяемого животными, теряется через совмещенную кровлю, окна, двери, ворота. Поэтому желательно во всех помещениях иметь потолки. Чердачное помещение можно использовать для хранения кормов (это же и утеплитель потолка). Потолки изолируют помещения от чердака и в значительной мере способствуют поддержанию нормального температурно-влажностного режима.
От того, насколько тщательно оборудованы тамбуры, пригнаны и утеплены двери, застеклены рамы и промазаны пазы, во многом зависит микроклимат в помещениях. Устройство тамбуров необходимо, так как при мобильной раздаче кормов, удалении навоза часто приходится открывать ворота. В результате зимой резко меняется микроклимат помещений. Ворота лучше делать раздвижными, с устройством воздушных завес в тамбурах.
Полы являются таким же внешним ограждением, как стены и перекрытия, поэтому они также влияют на тепловой баланс помещения и на формирование микроклимата. Животные большую часть времени соприкасаются с полом. Например, коровы лежат 40-50% времени, вставая 12-14 раз.
Полы устраивают сплошные или решетчатые. Они должны быть теплыми, с показателем тепловой активности не выше 12 ккал на 1 м2 (на полах, имеющих показатель теплоусвоения выше норматива, требуется применение подстилочных материалов), водонепроницаемыми, стойкими к воздействию химических веществ, удобными для очистки и обеззараживания.
Полы должны иметь уклоны для стока жидкости: в проходах продольные (0,005-0,01 м) и поперечные (не менее 0,02 м), в стойлах (не менее 0,015 м) — в сторону навозных каналов.
В последнее время часто для содержания животных используют решетчатые полы. Наиболее теплыми являются решетки из деревянных элементов, из пенистого бетона и железобетона с теплоизолирующим материалом. При устройстве решетчатых полов в помещениях необходимо учитывать ветеринарно-санитарные требования к форме элементов, ширине верхней грани и щели, возможность проведения эффективной очистки и дезинфекции полов и т. д.
Для удаления воздуха, насыщенного влагой, пылью, газами, микрофлорой, необходимо оборудовать вентиляцию, которая позволит обеспечить подачу свежего воздуха и столько же его удалить. В помещениях устраивают либо естественную вентиляцию, либо механическую принудительную.

Удаление и храние навоза в фермерском хозяйстве. Навоз из помещения следует удалять постоянно. Только в этом случае можно поддерживать оптимальный режим микроклимата, соблюдать чистоту и в определенной мере предупреждать распространение условнопатогенной микрофлоры в помещении.
Механический способ удаления навоза путем использования скребковых транспортеров кругового и возвратно-поступательного движения, а также канатно-скреперными установками и бульдозерами применяется довольно широко и, на наш взгляд, будет находить все большее распространение, особеннб в помещениях для молодняка.
Очистные сооружения и навозохранилища следует располагать с подветренной стороны на расстоянии не менее 60 м от животноводческих помещений, 100 м от молочных блоков и 300 м от жилой застройки в сторону направления господствующих ветров и за пределами фермы.
В последнее время за рубежом и у нас стали перерабатывать навоз в кормовые добавки, использовать микроорганизмы
и,              что важно, строить биоэнергетические установки. Конечно, это удорожает строительство, но с позиций охраны внешней среды это самое разумное предложение. Пока наиболее распространенным методом хранения и обеззараживания навоза является его биотермическая обработка.
Прогулка и пастьба. Причиной высокой яловости, нарушения обмена веществ, снижения воспроизводительной функции и продуктивных качеств животных часто служит способ их содержания. Если в принятой технологии содержания животных, особенно маточного и ремонтного поголовья, не предусмотрены прогулки (моцион), не соблюдены нормы площади выгульных площадок, не практикуется пастбищное содержание, можно заранее сказать, что в таком хозяйстве будет высокий процент яловости, гинекологических заболеваний, маститов, болезней конечностей и копыт, нарушения белкового и минерального обмена.
В результате гиподинамии ухудша- ютс*ПГроцессы газообмена, снижается ферментная активность, наблюдается понижение функций органов размножения. Поэтому в зимне-стойловый период всех животных ежедневно, кроме особенно ненастных морозно-ветреных дней, необходимо выпускать на прогулку. Во время прогулок животные находятся в движении, под воздействием солнечных лучей, дышат свежим воздухом. Это улучшает обмен веществ, укрепляет здоровье. Дворы для прогулок устраивают около помещений, на стороне, защищенной постройками от господствующих ветров. На каждое взрослое животное отводят 20-25 м2 площади выгульного двора. Для дойных коров прогулки с активными движениями предусматривают ежедневно не менее 2 часов — лучше в наиболее солнечные часы дня. Особенно важны прогулки для стельных сухостойных коров. При лишении их таких прогулок нарушается нормальное внутриутробное развитие плода, телята рождаются слабыми, склонными к различным заболеваниям. У коров, регулярно пользовавшихся прогулками, легче проходят отелы и реже бывают послеродовые осложнения. Глубокостельных коров выпускают на прогулки отдельна от телят, нетелей и коров, находящихся в раннем периоде стельности.
Зимой телят приучают к прогулкам на свежем воздухе постепенно, начиная с нескольких минут и доводя продолжительность прогулок до 1,5-2 часов к 2,5
  1. месячному возрасту. Очень важно, чтобы телята во время прогулок не стояли на месте и не ложились на снег. Телят необходимо прогонять по выгульному дворику или накатанной дороге медленным шагом. При сочетании пребывания телят на свежем воздухе с движениями


аппетит у них бывает значительно лучше, они лучше растут и развиваются.
Длительное пребывание животных на чистом, свежем воздухе, солнечный свет и постоянный моцион (передвижение) являются наиболее близкими к образу жизни животных в природе. Хорошо организованное содержание животных на пастбище — одно из лучших средств закаливания организма и повышения продуктивности. Однако преимущества пастбищного содержания могут проявляться только при правильной подготовке к выпасу как животных, так и пастбищ. К моменту перевода скота на пастбищное содержание проводят все плановые ветеринарно-профилактические обработки, выявляют больных и подозреваемых в заболевании животных, изолируют и лечат последних. Проводят расчистку и обрезку копыт, острых рогов. Одновременно изучают эпизоотическое состояние пастбищ, выявляют места проведения мелиоративных работ, нахождения бывших строительных площадок, свалок, скотопрогонных трасс, заболоченных участков. Серьезное внимание уделяют состоянию водоисточников и организации водопоя. Целесообразно пробы воды из источников, особенно прудов, озер, рек, посылать в ветеринарную лабораторию для определения ее качества и соответствия требованиям ГОСТ.
К пастбищному содержанию животных переводят постепенно в течение 78 дней, когда травы достигнут высоты 12-15 см. В этот период по утрам до выгона коров, нетелей и ремонтный молодняк на пастбище подкармливают грубыми кормами, сенажом и силосом. Больных и ослабленных животных лучше всего временно выпускать на выгульные площадки, где им дают зеленую подкормку. В рационах должно быть достаточное количество клетчатки для нормализации рубцового пищеварения, иначе перевод животных на высокобелковый корм с низким содержанием клетчатки приведет к нарушению обмена веществ, соотношения в рубце летучих жирных кислот, к снижению уровня уксусной кислоты. В этот период наблюдаются расстройства желудочно-кишечного тракта, вздутия, атония преджелудков, снижение жирности и количества молока. Часто в зимний период сочных кормов бывает недостаточно, поэтому период адаптации удлиняют до 10-14 дней.
В первый день скот пасут в течение
  1. 3 часов, постепенно удлиняя срок до
  1. 12 часов. В переходный период очень важно вовремя выявить первые признаки заболевания животных, профилактировать тимпании, травмы, отеки вымени.

Важно учесть и удаленность пастбищных участков от фермы. Для молодняка создают прифермские культурные пастбища на расстоянии 100-500 м от фермы из расчета 6-8 га на 100 телят. Максимальное расстояние от фермы до пастбища для коров с надоем 3-4 тыс. кг —
  1. км, для высокопродуктивных — 1,5 км. Если вблизи фермы нельзя создать культурные пастбища, организуют летние лагеря, куда молодняк можно перевозить автомобильным транспортом или перегонять гуртами.
<< | >>
Источник: Кочиш И. И., Калюжный Н. С., Волчкова Л. А., Нестеров В. В.. Зоогигиена: Учебник / Под ред. И. И. Кочиша. — СПб.: Издательство «Лань»,2008. — 464 е.: ил.. 2008

Еще по теме 11.8. ГИГИЕНА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА В ЛИЧНЫХ И ФЕРМЕРСКИХ ХОЗЯЙСТВАХ:

  1. ГИГИЕНА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
  2. 11.4 ГИГИЕНА ПОЕНИЯ КРУПНОГО      РОГАТОГО СКОТА
  3. Пироплазмоз крупного рогатого скота
  4. Беэноитиоз крупного рогатого скота
  5. Приручение крупного рогатого скота
  6. Саркоцистоз крупного и мелкого рогатого скота
  7. Эймериоэ крупного рогатого скота
  8. 11.2. СИСТЕМЫ И СПОСОБЫ СОДЕРЖАНИЯ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
  9. Бабезиоэ крупного рогатого скота
  10. Франсаиеллез крупного рогатого скота
  11. Тейлериоз крупного и мелкого рогатого скота
  12. Эуритрематоз крупного и мелкого рогатого скота
  13. Тизаниеэиоз овец и крупного рогатого скота
  14. Бовиколезы крупного и мелкого рогатого скота
  15. РЕОВИРУСНАЯ ИНФЕКЦИЯ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
  16. ИММУНОДЕФИЦИТ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА