Загаевский И. С., Жмурко Т. В.. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии переработки продуктов животноводства. 1983
В книге даются краткие сведения по ветеринарно-санитарной экспертизе. Гигиене и технологии пищевых продуктов и сырья животного происхождения. В отличие от третьего издания (1976 г.) описан ветеринарно-санитарный контроль на промышленных комплексах и фермах. Для учащихся сельскохозяйственных техникумов но специальности "Ветеринария".
Книги и учебники по дисциплине Ветеринарно-санитарная экспертиза:
- Галиуллина А.М., Канарейкина С. Г.. ТЕХНОЛОГИЯ И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Учебное пособие Электронный учебник - 2012 год
- Васильев Д.А. ЛЕКЦИОННЫЙ КУРС ВЕТЕРИНАРНО – САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ВИРУСНЫХ БОЛЕЗНЕЙ С-Х ЖИВОТНЫХ - 2000 год
-
Ветеринарная микробиология и иммунология -
Ветеринарная офтальмология -
Ветеринарная паразитология -
Ветеринарная фармакология и токсикология -
Ветеринарная хирургия -
Ветеринарно-санитарная экспертиза -
Ветеринарное акушерство и гинекология -
Клиническая и лабораторная диагностика в ветеринарии -
Патанатомия и патфизиология животных -
Физиология животных -