<<
>>

Растительные токсины, действующие преимущественно на органы дыхания и пищеварения


К ним относятся горчица полевая, гулявник струйчатый, рапс, редька дикая, пастушья сумка, сурепица обыкновенная, ярутка полевая - семейство крестоцветных, которое содержит тиогликозиды.
Как кормовые, масличные культуры и растения-сорняки содержат токсические соединения: действующее вещество горчицы полевой, черной, резу- ховидки стрелолистной - гликозид синигрин, белой горчицы - синальбин, кроме того растения содержат аллилово-горчичное и горчичное масла.
Жмыхи рапса содержат до 1 % этих масел.

Горчица полевая              Гулявник              струйчатый
Горчица полевая              Гулявник              струйчатый





Гликозиды - эфироподобные органические соединения, легко распадающиеся на углеводную часть (гликон) и одно или несколько других веществ, которые называются аг- ликонами, или генинами (несахаристая часть). После всасывания в желудочно-кишечном тракте они также распадаются на гликон и агликон.
Гликозиды нестойки и быстро распадаются при выделении их из растений, а также в процессе сушки,
при согревании зеленой массы, которую иногда складывают в пучки.
Количество гликозидов в растениях зависит от многих факторов: вида и фазы развития растений, места произрастания и времени сбора, способа суш
ки и хранения сырья. С непостоянством состава связана и выраженность их токсического действия на организм.
Большинство гликозидов нетоксичны, но некоторые из них очень сильные токсины. Токсические свойства гликозидов чаще обусловлены аглико- ном, химическая природа которого весьма разнообразна: это могут быть альдегиды, кислоты, алкалоиды и т.д. 
<< | >>
Источник: М.Н. Аргунов, B.C. Бузлама, М.И. Редкий, С.В. Середа, С.В. Шабунин. ВЕТЕРИНАРНАЯ ТОКСИКОЛОГИЯ С ОСНОВАМИ ЭКОЛОГИИ. 2005

Еще по теме Растительные токсины, действующие преимущественно на органы дыхания и пищеварения:

  1. растения с преимущественным действием на органы дыхания и пищеварительный тракт
  2. Растительные токсины смешанного действия, влияющие на организм (содержащие сапонин-гликозиды)
  3. 14.3.4. Органы дыхания
  4. Органы пищеварения и питание
  5. РАСТЕНИЯ С ПРЕИМУЩЕСТВЕННЫМ ДЕЙСТВИЕМ НА ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНЫЙ ТРАКТ И ОДНОВРЕМЕННО НА ЦЕНТРАЛЬНУЮ НЕРВНУЮ СИСТЕМУ
  6. растения, действующие на процесс тканевого дыхания
  7. ПРОХОЖДЕНИЕ УНИПОЛЯРНЫХ АЭРОИОНОВ ПО ВОЗДУХОНОСНЫМ ПУТЯМ И ДЕЙСТВИЕ ИХ НА ДЫХАНИЕ И ГАЗООБМЕН
  8. Токсины растений, действующие на центральную нервную и другие системы
  9. Гепатотропные растительные токсины
  10. ТОКСИНЫ ВОЗБУДИТЕЛЕЙ ТРАХЕОМИКОЗНЫХ БОЛЕЗНЕЙ И ИЗУЧЕНИЕ ИХ ДЕЙСТВИЯ НА ПРИМЕРЕ МАЛЬСЕККО ЦИТРУСОВЫХ
  11. Растительные токсины, угнетающие центральную нервную систему
  12. Общие сведения и классификация токсинов растительного происхождения
  13. Растительные токсины, возбуждающие центральную нервную систему
  14. Растительные токсины, влияющие на технологические свойства и биологическую ценность животноводческой продукции