Ветеринарно-санитарная экспертиза

. Мясо вынужденно убитых до появления клинических симптомов отека легких животных после физикохимических и бактериологических исследований используют в пищу после созревания мяса без дополнительной обработки, внутренние органы утилизируют.

При убое животных в период развития клинических симптомов проводят дополнительную переработку и обработку мяса.

К слезоточивым БТВ относятся химические соединения, вызывающие временную интоксикацию животных, такие как бромбензилцианид и хлорацетофенон.

Бромбензилцианид. Представляет собой бесцветные или желтоватые кристаллы с запахом горького миндаля, готовый продукт - маслянистая жидкость бурого цвета, растворяются в воде и органических растворителях, не разрушается водой, сохраняется на почве до одного месяца.

Хлорацетофенон. Белый кристаллический порошок с запахом черемухи или фиалки, готовый продукт желтого, бурого или зеленого цвета. Пары тяжелее воздуха, нерастворим в воде и не разрушается ею.

<< | >>

↑

Источник: М.Н. Аргунов, B.C. Бузлама, М.И. Редкий, С.В. Середа, С.В. Шабунин. ВЕТЕРИНАРНАЯ ТОКСИКОЛОГИЯ С ОСНОВАМИ ЭКОЛОГИИ. 2005

Еще по теме Ветеринарно-санитарная экспертиза:

- Ветеринарная микробиология и иммунология - Ветеринарная офтальмология - Ветеринарная паразитология‎ - Ветеринарная фармакология и токсикология - Ветеринарная хирургия - Ветеринарно-санитарная экспертиза - Ветеринарное акушерство и гинекология - Клиническая и лабораторная диагностика в ветеринарии - Патанатомия и патфизиология животных - Физиология животных -

- Биология - Ветеринария - Взаимоотношения животных - Все животные - Геология - Зоопсихология - Коровы - Кошки - Лечение животных - Лошади - Насекомые - Науки о Земле - Опасные растения и животные - Растительный мир - Редкие животные - Сельское хозяйство - Собаки - Экология -