<<
>>

Уборка

Формирование, налив и созревание плодов гречихи сильно растянуты. При уборочной спелости на растении имеются не только созревшие плоды, но и завязи, цветки и даже бутоны. Созревшие плоды нижних соцветий легко осыпаются.

Все это затрудняет выбор сроков уборки.

К раздельной уборке гречихи приступают при созревании на растении 70-75 % плодов жатками ЖВН-6, ЖВС-6 и др. Валки укладывают поперек рядков посева. Высота стерни должна быть не менее 15 см. В валках за 3-5 дней гречиха дозревает и плоды подсыхают до 14-18 %. Подбор и обмолот валков ведут зерновым комбайном, оборудованным полотняно-планчатым подборщиком. Возможно и прямое комбайнирование подсохшей на корню (после десикации или сеникации) или убитой заморозком гречихи (что бывает, например, при поукосном и пожнивном посевах).

На току зерно сразу же очищают от примесей и при необходимости подсушивают до влажности 14 %. Зерно гречихи, предназначенное для производства крупы, по Г ОСТу 19092-92 должно иметь следующие базисные нормы: влажность - 14,5 %, сорная примесь — 1,0 %, зерновая примесь — 1,0 %, зараженность вредителями не допускается. Заготовляемое и поставляемое зерно гречихи по качеству подразделяют на 3 класса (табл. 9).

Диетическая гречиха, предназначенная для выработки продуктов детского питания, должна быть выращена без применения пестицидов и соответствовать требованиям 1-го класса, не содержать проросших зерен и микотоксинов. По крупности плодов гречиху делят на крупную, среднюю и мелкую. У крупных пло

дов остаток на решете (си ге) диаметром 4 мм составляет 80 % и более, у средних - от 50 до 80 % и у мелких - менее 50%.

Таблица 9. — Ограничительные нормы для гречихи разных классов (ГОСТ 19092 - 92)

Показатель

Норма для класса

1-го

2-го

3-го

Влажность*, %, не более

14,5

14,5

14,5

Содержание ядра, %

73,0

71,0

70,0

Сорная примесь, %, не более

2,0

2,0

3,0

в т.ч.

минеральная примесь вредная примесь трудноотделимые семена

0,2

0,2

0,2

Не допускается

0,2

0,2

1,0

1,0

2,0

Зерновая примесь

2,0

3,0

5,0

в т.ч. проросшие зерна обрушенные зерна

1,0

1,0

3,0

1,5

2,0

3,0

Зараженность вредителями

Не допускается

Не допускается, кроме клещом I степени

КУКУРУЗА (Zea mays L.)

Кукуруза — высокоурожайная зерновая и силосная культура, хороший предшественник для многих культур севооборота, меньше других поражается болезнями, вредителями, хорошо использует осадки второй половины лета, не осыпается. Она теплолюбива: семена прорастают при 8-Ю°С, всходы появляются при 10-12°С. При температуре ниже 10°С всходы желтеют. Заморозки весной 2-3°С, а осенью - 1-1,5°С повреждают растения. Оптимальная температура для роста кукурузы — около 25-30°С.

Кукуруза устойчива к засухе в первой половине вегетации, но влаголюбива в критический период (10 дней до и 20 дней после выметывания), продуктивно использует осадки второй половины лета, увеличивая урожаи зерна. Она светолюбива, требовательна к плодородию почвы. Лучшими для нее являются чистые от сорняков, воздухопроницаемые, плодородные черноземные, темно-серые лесные суглинистые, супесчаные и пойменные почвы, имеющие pH 5,5-7. Непригодны заболоченные и засоленные почвы.

Фазы развития кукурузы: всходы, 1-й лист, 2-й, 4-й, 7-й, 8-12- й лист, выметывание метелки, цветение, молочное состояние, мо-

лочно-восковая, восковая и полная спелость.

В фазе 3-4 листьев кукуруза формирует первый ярус узловых корней, с образова- ниием каждой новой пары листьев появляется новый ярус придаточных корней. Первые 25-30 дней кукуруза растет медленно и угнетается сорняками. В период от фазы 7-8 листьев и до появления метелок резко усиливается рост стебля (до 12-15 см в сутей). При зацвет ании метелок рост стебля прекращается.

Более распространены зубовидная (преимущественно кормовая) и кремнистая (корм, мука, крупа, хлопья и др.) кукуруза.

Длина периода вегетации кукурузы зависит в основном от ее скороспелости и коррелирует с числом листьев на растении: раннеспелые - 80-90 суток (10-12 листьев на стебле), среднеранние - 90-100 суток (12-14 листьев), среднеспелые - 100-115 суток (14-

  1. листьев), среднепозднеспелые - 115-130 суток (16-18 листьев), позднеспелые - 130-150 суток (18-20 листьев), очень позднеспелые - более 150 суток (более 20 листьев). На зерно выращивают обычно раннеспелые (ФАО 150-200 по международной школе скороспелости) и средиеранние (ФАО 200-250) гибриды. На зеленый корм и силос используют среднеспелые (ФАО 250-300) и более поздние гибриды и сорта.

Гибриды кукурузы подразделяют на зерновые, силосные и универсальные (табл. 10). Гибриды в первом поколении обладают гетерозисом (способностью давать урожайность значительно более высокую, чем родительские формы), который затухает в последующих поколениях. Гибриды первого поколения обычно урожайнее сортов, но они стоят дорого и их хозяйство вынуждено покупать ежегодно, тогда как семена сортовой кукурузы могут быть выращены самим хозяйством.

Предшественники. Кукуруза удается после различных предшественников, но лучше те, которые способствуют соро- очищению и влагонакоплению: озимые хлеба, гречиха, зернобобовые культуры, горчица, рапс, кориандр, яровые зерновые. После подсолнечника и сахарной свеклы кукурузу размещать нельзя, потому что они глубоко иссушают почву и сильно снижают урожайность. Не размещают ее до и после проса, чтобы не распространять их общего вредителя - стеблевого мотылька.

Таблица 10.

— Гибриды кукурузы, разрешенные к использованию в

ЦЧР

На-

зна

че-

ние

Труп

па

спе

лости

Название гибрида

Универсальные

03

Воронежский 175 АСВ, Днепровский 181 СВ, Днепровский 195 СВ, Каскад 195 СВ, Катерина СВ, Клифтон, Коллективный 181 СВ, Краснодарский 194 MB, ЛГ 2244, Мария, MAC 190, Матеус, Ма- шук 185 MB. Молдавский 215 АМВ, НС 101. НС 118. Обский 150 СВ, Порумбень 170 АСВ, Порумбень 171 СВ, Родник 179 СВ, Росс 195 MB, Росс 199 MB, Северский 190 MB, Филу

04

Анджело, Антарес, Арабика, Белкорн 250 MB, Белкорн 277 СВ, Белозерный 1 МН. Бельмондо, Бемо 201 СВ. Виктория MB, Воронежский 279 СВ, ДД 207, ДД 208, ДК 243, ДКС 2960, Днепровский 215 СВ, Днепровский 273 АМВ, Докучаевский 250 MB, ЕС Вулкан, ЕС Кристэль, ЕС Макила, Зерноградский 251 MB, Зерно- градкий 282 MB, Интеркрас 250. Интеркрас 285 MB. Кавказ 236 MB, Кавказ 307 MB, Камерад, Каресс, Кладио, Коксимо, Корн 280 MB, Краснодарский 291 АМВ, Кремень 200 СВ, Кубанский 247 MB, JIT 2275, Локанга, Магистр, Магрит, Масловский 208 СВ, Милениум MB, Ньютон, Оферта, Порумбень (222 АМВ, 223 АСВ, 274 MB,” 293 АМВ, 295 АСВ), Прогноз 152 СВ, Роберто, Родник 292 MB, Роналдинио, Солонянский 298 СВ, Тосс 223 MB, Ударник

05

Деррик, ДК 315, Красноднепр 300 MB, Машу к 360 MB, Росс 331 MB

Зерновые

03

Дельфин, ЕС Эрнесс, ЗПТК 105, Надежда 3 СВ, НК Равелло, Пиа- за, ПР 39 Б 29, ПР 39 X 32, РК 176, Челси, Эрли Стар

04

Аальвито, Аробаз, Астери КС, Вери гис, Газель, Делитоп, ДК 355, Евростар. ЕС Астракан, ЕС Инберроу, ЕС Лимес, ЕС Паролли, Зомба, ЗПТК 260, Инагуа, Исбери Кларити КС, Кулон MB. Лати- зана, ЛГ 2195, ЛГ 3212, Л Г' 3232, ЛГ 3362, Лексик, Нексос, НК Лу- ган, НК Некта, НК Симба, НК Фалькон, НС 2012, НС 223, Полэр, ПР 39 Г 12, ПР 39 Д 81.

ПР 39 Р 86, ПР 39 Ф 58, Росс 299 MB, Са- лотто, Сандрина, Сплендис, Эден Стар, Энерги Стар

05

ЛГ 3215, НС 3033,

1

Силосные

03

Алмаз, Аматус, Баксита, Бемо 182 СВ, Молдавский 205 AJ1CB, Росс 145 MB, Росс 197 АМВ

04

Белкос 250 MB, Белха 234 MB, ДКС 2949, Зерноградский 242 MB, Интеркрас 275 MB, Кадр 267 MB, Ларисио, Либеро, Мелодия, Российская 1, Русич, Северокубанский 280 MB, Тосс 246 MB, Шебе- кинский 245 MB

05

Диана MB, Днепровский 310 MB. Машук 350 MB. Машук 355 MB, Ставропольская 1

Примечание: 03 — раннеспелый, 04 — среднеранний, 05 — среднеспелый.

Обработка почвы (основная и допосевная) под кукуруз)/ во многом сходна с обработкой ее под просо. После раноубираемых предшественников применяют полупаровую или улучшенную зяблевую обработку (отвальную или безотвальную), а после поздних - обычную зяблевую обработку.

Кукуруза хорошо отзывается на углубление рыхления почвы. Под нее обычно пашут или рыхлят плоскорезами на 25-27 см. В сухостепных районах обязательным должно быть задержание снега и талых вод. Весенняя обработка почвы направлена на сохранение влаги и уничтожение сорняков. Гребнистую зябь весной боронуют, выравнивают, проводят 1-2 культивации по мере отрастания сорняков. На полях, выровненных осенью (полупар), бывает возможным отказаться от весеннего боронования почвы, чтобы обеспечить более полное появление всходов сорняков и уничтожить их последующей культивацией. Последнюю (предпосевную) культивацию проводят при массовом появлении всходов просо- видных сорняков на глубину посева семян после или одновременно с внесением гербицида.

Удобрение. Ку куруза высокотребовательна и очень отзывчива на удобрение. На создание 1 т зерна с соответствующим количеством соломы требуется 24-30 кг азота, 10-12 кг фосфора, 25-30 кг калия.

При дефиците азота резко уменьшается урожай зеленой массы и зерна, а его избыток затягивает созревание. Для получения 60 ц/га зерна кукурузы вносят N60P6o-9oK4o-6o- При использовании 30-40 т/га полуперепревшего навоза дозы минеральных удобрений соответственно уменьшают.

Под осеннюю обработку зяби внося! фосфорно-калийные и органические удобрения, а также половину нормы азотных удобрений (в аммиачной форме), а вторую половину - под первую культивацию почвы или в подкормку при обработке междурядий. Подкормки эффективны, если почва влажная. В рядки при посеве вносят по 5-10 кг/га д. в. суперфосфата или аммофоса на 3-5 см глубже и на 2-3 см сбоку от семян. Микроудобрения (бор, марганец и цинк) часто бывают высокоэффективны при получении высоких урожаев. Борные удобрения (борная кислота и др.) особенно эффективны на известкованных почвах, цинковые (сульфат цинка)

  • на черноземных, карбонатных, особенно песчаных, почвах. Мар

ганец эффективен на выщелоченных черноземах, серых лесных почвах, медные удобрения — на торфяных почвах.

Для повышения содержания протеина в зеленой массе и зерне кукурузы можно применить некорневую азотную подкормку через 10-15 дней после цветения 30 % раствором мочевины (30- 45 кг/га д.в.).

Посев. Кукурузу высевают откалиброванными и протравленными кондиционными семенами, имеющими всхожесть не ниже 95 %. Семена калибруют и протравливают (скарлет — 0,4 л/т, линкольн — 0,4 л/т, витавак 200 — 2 кг/т, ТМТД — 4 л/т) с включением микроэлементов (недостающих в почве) на семенных заводах или в хозяйствах. Против почвенных вредителей применяют инсектицидные протравители семафор - 2-2,5 л/т, искра золотая - 2 л/т, табу - 5-6 л/т, форс - 5 л/т.

Срок сева — при прогревании посевного слоя почвы до 8- 12°С. По безгербицидной технологии кукурузу высевают после уничтожения массовых всходов просовидных сорняков предпосевной культивацией.

Способ посева кукурузы - пунктирный с междурядьями 70 см сеялками СПЧ-6, СУПН-8, СККП-12, Ритм 1, Кинзе 2000 и др. Междурядья во влажных районах уменьшают до 60 см (для низкостебельных гибридов — даже до 45 см), а в засушливых — увеличивают до 90 см.

Норма высева. В лесостепной зоне оптимальная густота стеблестоя низкорослых раннеспелых гибридов зерновой кукурузы к уборке должна составлять 65-80 (до 90) тыс. растений на I га, а в степной — 60-65 тыс./га, при использовании же среднеспелых гибридов — 45-50 тыс ./га (32-35 растений на 10 м). Густота посева должна соответствовать особенностям гибрида и рекомендациям фирмы, поставляющей семена. Так, фирма Пионер (США) свои раннеспелые гибриды ПР39Г12, Костелла и др. (ФАО 200-220) рекомендует высевать 80-90 тыс./га, ПР39Д81 и Сандрина (ФАО 260-270) — 80 тыс., а позднеспелые гибриды (ФАО 420-490) - 60-65 тыс.шт./га.

Количественная норма высева семян должна превышать конечную густоту стеблестоя на 20-25 (до 30) %. В лесостепи она составляет 80-100 тыс. шт. зерен на 1 га, в степной зоне — 55-60 для

среднеранних и 75-80 тыс./га — для раннеспелых гибридов. Расход семян кукурузы на I га — от 10-12 до 25-30 кг.

Глубина посева в оптимальные сроки — 6-8 см. В первые дни сева лучшей будет глубина — 6 см, а при посеве в подсохшую прогретую почву — 7-8 см.

Уход. При сухой погоде после посева кукурузы почву надо прикатать. Это уменьшает иссушение почвы, повышает дружность появления всходов сорняков (которые будут уничтожены последующими обработками) и кукурузы. Во влажную погоду прикатывание излишне. Через 4-5 дней после посева поле боронуют поперек рядков для разрушения почвенной корки и уничтожения сорняков. Глубина рыхления почвы боронами БЗСС-1 должна быть на 1-2 см мельче посева семян.

Боронование всходов проводят в фазе 3-4 (до 5-6) листьев кукурузы поперек рядков в дневные часы, когда ослабевает тургор. Оно на 70-85 % уничтожает нитевидные проростки сорняков. Чрезмерно раннее боронование всходов сильнее изреживает посев.

Для борьбы с сорняками и рыхления почвы проводят 2-3 (при использовании гербицидов -1-2) междурядные обработки. Первую — в фазе 3-5-ти листьев на глубину до 12 см культиватором, оборудованным спаренными игольчатыми дисками или прополочными боронками, уничтожающими мелкие сорняки в защитной зоне, вторую - при появлении сорняков или почвенной корки (8—6 см) и третью — при высоте растений 60-70 см.

При последней обработке культиваторы, оборудованные лапами с отвальчиками, присыпают и уничтожают в рядках всходы сорняков.

Применение гербицидов. Почвенные гербициды (харнес, ацетохлор - 2-Зл/га, трофи 90 - 2-2,5 л/га, фронтьер оптима - 0,8-1,2 л/га и др.) вносят иод предпосевную культивацию или довсходовое боронование. Но всходам применяют: против двудольных сорняков — дуплет гранд — 0,7-0,8 л/га, октапон экстра - 0,6-0,8 л/га, эстерон - 0,8-1,0 л/га, диален супер - 1-1,5 л/га, чис- талан экстра - 0,67-0,9 л/га, банвел - 0,4-0,8 л/га, хармони - 15 г/га, секатор - 100-200 г/га, каллисто - 0,15-0,25 л/га; против злаковых и двудольных сорняков - мерлин - 0,1 -0,16 кг/га, ми- лагро - 1-1,5 л/га, титус - 40-50 г/га, титус плюс - 0,307-0,385 л/га, базис - 20-25 г/га; против злостных сорняков (осот, ромаш

ка, горцы) — татрел-300, лоннер-евро, премьер-300, лорнет — 0,5-1 л/га. Необходимое условие эффективности гербицида - совпадение спектра его действия с видами сорняков.

Защита от вредителей и болезней — система агротехнических, химических и биологических мер борьбы. Основные вредители кукурузы: стеблевой мотылек, проволочник и др. В борьбе со стеблевым мотыльком нрименяю'1 правильное чередование культур в севообороте, уборку на низком срезе, глубокую вспашку, а при массовом появлении гусениц кукурузу опрыскивают инсектицидами каратэ зеон - 0,2-0,3 л/га, каратэ - 0,2 л/га, фуфа- нон - 0,5-1,2 л/га, децис профи - 50-70 г/га или др.

Против проволочника семена обрабатывают препаратами семафор - 2-2,5 л/т, искра золотая — 2 л/т, табу — 5-6 л/т, форс - 5 л/т.

Для защиты растений от пузырчатой головни, корневой гнили и фузариоза наряду с протравливанием семян применяют и опрыскивание посева байлетоном или привентом - по 0,5 кг/га в фазу цветения початков.

Уборку кукурузы на зерно осуществляют комбайнами без обмолота или с обмолотом початков. Без обмолота початков (с очисткой их на току) начинают при влажности зерна 40-35 % самоходным шестирядным комбайном КСКУ-6 "Херсонец-200" или прицепным трехрядным «Херсонец-9». Листостебельную массу измельчают и собирают или же разбрасывают по полю. Початки доочищают от оберток на току, сушат их и обмолачивают молотилкой. Этот способ применяют для уборки семенной кукурузы.

Зерно кукурузы, используемое на корм или для дальнейшей переработки, должно по качеству соответствовать базисным нормам (влажность — 14 %, содержание сорной примеси - 1,0 % и зерновой примеси - 2,0 %) и требованиям, указанным в таблице 11. На кормовую кукурузу, пораженную грибковыми и бактериальными болезнями, должно быть выписано заключение о возможности ее использования на корм и выработки комбикормов.

При влажности зерна менее 30 % фуражную кукурузу убирают, обмолачивая початки комбайном «Дон-1500» с приставкой КМД-6. Влажное зерно хранят в облицованных траншеях в виде корнажа. Зерно дробилками измельчают. Траншею заполняют за 3-

  1. дней, массу в ней хорошо трамбуют и герметизируют с помощью

  2. пленки. Для защиты от грызунов ее присыпают известью или поваренной солью, покрывают щитами и слоем земли.

    Таблица 11. — Требования к качеству зерна кукурузы, используемого на различные цели (ГОСТ 13634 — 90)


Показатель

Для общепита

Детского

питания

Патоки,

крахмала

На

корм

На крупу и муку

Влажность, %

15,0

15,0

15,0

15,0

15,0

Всхожесть, %

Более 55

Более 55

-

Сорная примесь, % в

1,0

2,0

3.0

15,0

2,0

т.ч.: вредная примесь

0,2

не доп-ся

0,2

0,2

0,2

минеральная примесь

0,3

0,3

0,3

1,0

0,3

спорынья и головня

0,15

-

0,15

0,15

0,15

Зерновая примесь, %

7,0

3,0

7,0

15,0

7,0

в т.ч.: проросшие зерна

2,0

не допускается

5,0

2,0

поврежденные зерна

1,0

не допускается

2,0

1,0

Зараженность вредителями

Не допуск.

Не допускается, кроме клещом не выше первой степени

Влажное плющеное или цельное зерно можно также сохранить в траншее, если его быстро и равномерно обработать консервантами. Расход консервантов (пропионовая, уксусная кислоты от 6 до 20 кг/т) пропорционален влажност и зерна. Зерно нужно утрамбовывать, траншею — загерметизировать.

<< | >>
Источник: Федотов, В. А., Кадыров, С. В., Щедрина, Д. И.. Агротехнологии полевых культур в Центральном Черноземье. — Воронеж: издательство «Истоки». — 260 с. 2011

Еще по теме Уборка:

  1. УБОРКА УРОЖАЯ
  2. УБОРКА
  3. УБОРКА СЕМЕННИКОВ
  4. Особенности уборки хлебов в сложных условиях
  5. Уборка
  6. Нарушение правил по уборке и утилизации трупов животных.
  7. Поукосные и пожнивные посевы
  8. ФОМОЗ, ИЛИ ПУГОВИЧНАЯ гниль (Phoma solatiicola Prill, et Del.
  9. ФОРМИРОВАНИЕ НАСАЖДЕНИЯ
  10. ПРОМЕЖУТОЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ
  11. ОСОБЕННОСТИ БИОЛОГИИ И АГРОЭКОЛОГИИ ОЗИМЫХ КУЛЬТУР