Задать вопрос юристу

Ярославская губерния издавна славилась своим маслом

Но Россия — большая, Архан-гельск — на краю государства. Не возить же молоко и масло за тысячи верст. Конечно, в России были свои коровы, но часто — малопродуктивные и мелкие. Правда, они обладали большой выносливостью.

Это качество сохранилось у новой породы, созданной благодаря скрещиванию местных пород с холмогорской. Коровы новой породы, выведенной в Ярославской губернии и получившей название ярославской, давали молоко повышенной жирности — Ярославская губерния издавна славилась своим маслом. Однако ярославские коровы знамениты и большими удоями. Именно корова ярославской породы установила мировой рекорд в 1941 году, который не побит до сих пор: за сутки она дала более 82 литров молока! Ну, это, конечно, рекорд. Но и средние ярославские коровы, как и холмогорские, дают много молока.

Ярославские коровы бывают двух мастей — обе сейчас пройдут перед нами — черная белоголовая и красная белоголовая.

Если ярославская — одна из самых старых отечественных пород молочного скота, то костромская — сравнительно молодая: официально зарегистрирована в 1945 году. Однако, несмотря на "молодость", порода уже прославилась своей продуктивностью — удои коров костромской породы не уступают надоям холмогорских и ярославских, а в совхозе "Караваево", ' где среднегодовые удои особенно высокие, даже значительно обогнали ярославских и холмогорских. (Ярославские и холмогорские дают в год примерно четыре с половиной — пять тысяч литров, в караваевском стаде среднегодовые надои — до шести тысяч литров.) Корове костромской породы принадлежит и наивысший пожизненный рекорд: за тринадцать лет она дала более 120 тонн молока.

<< | >>
Источник: Портал "ПЛАНЕТА ЖИВОТНЫХ". Парад коров. 2010

Еще по теме Ярославская губерния издавна славилась своим маслом:

  1. Издавна служат эти собаки народам Севера…
  2. ЛУК РЕПЧАТЫЙ
  3. РАСТИТЕЛЬНЫЕ КАЛЕНДАРИ
  4. Известно немало случаев возвращения лошадей...
  5.    Болезни сухожилий
  6. ..И НИКАКОГО КАРИЕСА
  7. Подбор в пл еменной работе
  8.  Лошадь домашняя
  9. ВВЕДЕНИЕ
  10. Овчарки
  11. МАЧТОВЫЙ АГАТИС
  12. Летающие драконы — современные ящерицы с Зондских островов.
  13. НЕДОСТАТОЧНОСТЬ КОБАЛЬТА - НУР0С0ВА1.Т031§
  14. Камни-«путешественники
  15. С кошкой было связано много поверий и примет…
  16. А.Л- Яншин. Творческий путь А.Л. Чижевского